Objetivos
Conocer el marco general de legislación de materiales en contacto con los alimentos
Dirigido a:
Personal activo de empresas agroalimentarias y estudiantes universitarios, de ciencia y tecnología de alimentos y módulo formativos.
Programa
- Marco general de legislación de materiales en contacto con alimentos
Aspectos clave de los Reglamentos 1935/2004 y 2023/2006.
- Legislación de plásticos en contacto con alimentos
Aspectos clave de la legislación de Materiales Plásticos en contacto con alimentos. (Reglamento 10/2011)
Aspectos clave de la legislación de Plástico reciclado en contacto con alimentos. (Reglamento 282/2008)
- Resolución de casos prácticos reales
- Verificación de las Declaraciones de Conformidad aportadas por los proveedores.
¿Cómo selecciono y acoto mis ensayos de migración global y específica?
Selección de simulantes y condiciones de ensayo.
