La regulación de los etiquetados de alimentos y la transparencia alimentaria
La creciente preocupación por la salud, el bienestar y la sostenibilidad ha transformado la forma en que los consumidores se relacionan con los alimentos que
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La optimización nutricional y funcionalidad es una rama crucial dentro de la I+D+i alimentaria, que busca mejorar tanto el valor nutricional de los alimentos como
En los últimos años, los alimentos orgánicos han pasado a convertirse en una tendencia masiva dentro de la industria alimentaria. Este cambio no es solo
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