Mejora de procesos y productos

Uno de los principales retos de la industria alimentaria es innovar en el desarrollo de procesos y productos. Para ello, es imprescindible introducir una metodología de trabajo eficaz que dé respuesta a las necesidades del sector y a las demandas y preferencias de los consumidores.  Entre los beneficios que supone mejorar productos y optimizar procesos encontramos:

• Incremento de la capacidad de producción
• Reducción de costes
• Incremento en la gama de productos.

En el CTNC llevamos a cabo el diseño de nuevos productos, así como la reformulación de productos existentes mediante la incorporación de características funcionales y/o ingredientes naturales. Asimismo, se valida el funcionamiento de nuevos equipos y se optimiza la evolución de los productos elaborados, cumpliendo en todo momento los aspectos de calidad y seguridad alimentaria, reproduciendo los procesos que tienen lugar en el entorno industrial y cubriendo las demandas del consumidor y la empresa alimentaria. Desde el CTNC aportamos nuestra experiencia y capacidades de innovación en este ámbito para ayudar a las empresas mediante: