DESCRIPCIÓN DEL CURSO
IFS Food es un estándar específico para las empresas que elaboran alimentos para la cadena de distribución. Desde la primera publicación de la norma IFS FOOD v.1 en 2003, la evolución del esquema de certificación busca satisfacer los criterios de calidad e inocuidad alimentaria de los distribuidores, al mismo tiempo que incorpora requisitos sobre peligros emergentes, tales como el fraude alimentario y gestión de alérgenos. La finalidad de este curso es que los participantes adquieran las competencias y habilidades necesarias en materia de requisitos para la implantación satisfactoria del estándar IFS FOOD v.7.0
DIRIGIDO A: responsables de calidad de la industria, auditores, entidades de certificación, consultores y en general, a todos aquellos que quieran profundizar su conocimiento en las diferentes normas de IFS..
OBJETIVO DE APRENDIZAJE
Familiarizarte con los cambios de IFS Versión 7.0
Familiarizarte con los nuevos requisitos
Familiarizarte con la estructura de IFS
Estarás preparado para tu auditoría IFS
CONTENIDO DEL CURSO
• PRESENTACIÓN.
• PARTE 1: Información general y ultimas noticias.
• PARTE 2: Proceso de revisión IFS. Resumen de los principales cambios.
• PARTE 3: Protocolo de evaluación. A) tipo de evaluaciones y opciones de evaluación.
• PARTE 4: Protocolo de evaluación. B) procedimiento evaluación.
• PARTE 5: Protocolo de evaluación. C) alcance evaluación.
• PARTE 6: Check list de evaluación.
• PARTE 7: Informe
• PREGUNTAS.
Incluye certificado de asistencia emitido por IFS ACADEMY
