> DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Conocer con detalle el concepto de cultura de la inocuidad y cómo hay que proceder dentro de la organización para preparar un plan para su desarrollo
Las normas IFS Food en su versión 7 y la BRC Food en su versión 8, establecen entre sus requisitos que las organizaciones deber fomentar la Cultura de la Inocuidad Alimentaria entre todo el personal para que sean conscientes de que su comportamiento puede afectar a la seguridad alimentaria de su organización. Las empresas del sector deberán implantar un plan que les permita medir y mejorar año a año este aspecto tan importante
