El próximo 3 de junio, el CTNC celebrará una jornada en el Aula Magna de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia (UMU), organizada por ambas entidades, con el fin de dar a conocer la metodología de trabajo para desarrollar ideas innovadoras en el sector agroalimentario así como para informar de las líneas de I+D actuales en el área de Tecnología de Alimentos tanto del Centro investigador, con sede en Molina de Segura, como de la UMU.
José Manuel López, vicerrector de Transferencia, Comunicación y Divulgación Científica de la UMU, será el encargado de dar la bienvenida al acto, en el que participaran diversos técnicos responsables del CTNC y empresas que expondrán sus casos de éxito. Intervendrá, también, el decano de la Facultad de Veterinaria, Gaspar Ros, que expondrá el Clean Label como estrategia de innovación en la industria alimentaria, posibilidades y retos.
