La industria de la alimentación Halal está creciendo muy rápido. En 2020, los musulmanes gastaron 1,1 billones de dólares en alimentación y bebidas. De éstos, 1 billón fue destinado a consumir alimentos Halal. Se espera que el gasto en alimentos Halal crezca hasta los 1.3 billones de dólares en 2024 y represente por entonces un 20% aproximadamente del gasto mundial en alimentación y bebidas.
En España el despegue de este mercado no ha pasado desapercibido. El incremento del poder adquisitivo de los más de 1.800 millones de musulmanes que habitan en nuestro planeta, fruto del crecimiento económico que están experimentando los países de mayoría musulmana, ha despertado el interés de las empresas españolas por este segmento de mercado. En la actualidad, el Instituto Halal cuenta con más de 500 empresas certificadas, que exportan sus productos y servicios Halal a más de 80 países en todo el mundo.
