El consejero de Investigación, Juan María Vázquez, visita las instalaciones del CTNC

El consejero de Medio Ambiente, Mar Menor, Universidades e Investigación, Juan María Vázquez ha visitado, esta mañana las instalaciones del CTNC junto al presidente del Centro investigador, José García Gómez.

La Comunidad Autónoma, a través de la Fundación Séneca, colabora con el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación (CTNC) en el desarrollo de I+D+i de interés en el sector agroalimentario. Concretamente, abordan retos como la valorización de subproductos vegetales, la fabricación de nuevos productos funcionales y la implantación de tecnologías limpias.

García Gómez ha puesto en valor la colaboración estrecha que el Centro mantiene con la consejería a través de la Fundación Séneca “desde hace décadas tenemos becarios de esta fundación; jóvenes investigadores que se centran en trabajar para mejorar la sostenibilidad en la industria agroalimentaria, la reutilización del agua y diversos aspectos relacionados con la economía circular. “Creo que en esa línea hacemos una labor muy eficaz y para los alumnos el resultado es muy positivo tanto en la investigación como para el acceso al mundo laboral; es un mecanismo colaborativo de éxito”

Asimismo, ha resaltado la preocupación de la industria alimentaria por el Medioambiente “somos conscientes que el uso de los recursos debe hacerse con el máximo respeto y no hipotecar la actividad de las generaciones futuras” por lo que ha demandado la necesidad de   “continuar dotando económicamente estas líneas de actuación, las que tienen que ver con la sostenibilidad”.

“Los empresarios, en las últimas décadas, hemos hecho un tremendo esfuerzo tanto en términos de capital humano como en inversiones, estrictamente, en equipos para avanzar en las políticas de protección del medioambiente y en esa línea debemos seguir” ha afirmado García Gómez para insistir en que “esta visita sirva para impulsar y encontrar esa mejoría para la Región de Murcia ya que este consejero, mejor que nadie conoce las necesidades dado sus conocimientos y experiencia a nivel nacional”

Preguntado por los nuevos equipos adquiridos recientemente por el CTNC, García Gómez ha afirmado que supone una renovación que” permite a la Planta Piloto ser una mini industria donde las empresas de toda España hacen ensayos  con un coste inferior que el que tendrían que asumir si ponen a toda una industria a realizar esas pruebas de investigación ya sea en productos o en envases”.

Por su parte, el consejero valoróla colaboración entre la Fundación Séneca y el CTNC, que tiene como objetivo “la incorporación de jóvenes investigadores a proyectos de investigación de interés para el sector en líneas de investigación definidas por el CTNC en función de su interés para satisfacer las necesidades de las empresas del sector agroalimentario de la Región”.

Entre los proyectos que se desarrollan en los laboratorios y en la planta piloto del CTNC están los orientados a nuevas técnicas para la eliminación de residuos de plaguicidas en alimentos de origen vegetal y a la puesta en valor de subproductos generados en grandes cantidades por la industria agroalimentaria e infravalorados para su uso.

Como ejemplo de estos se encuentran los compuestos bioactivos para incorporar a la fabricación de nuevos productos funcionales sustituyendo las tecnologías tradicionales que utilizan disolventes orgánicos para la extracción por tecnologías limpias como las enzimas, ultrasonidos o cocción.

Personal investigador

Por otra parte, dentro del programa de formación de personal en investigación aplicada al sector agroalimentario, los candidatos son seleccionados en un proceso público y competitivo y se incorporan a uno de los proyectos durante un periodo de entre tres y cuatro años en los que realizan en sus laboratorios, y en estrecha relación con las empresas, una tesis doctoral de interés industrial bajo la dirección del personal investigador del centro.

Ambas instituciones realizan también un seguimiento de la inserción laboral del personal formado, que se emplea en un cien por cien entre el propio CTNC, las universidades de la Región y en empresas del sector agroalimentario, como Alcurnia, Cítricos de Murcia, AMC, Juver, Estrella de Levante, Fripozo, Hero España, JJ Albarracín, Plastimol o Quipons.

El consejero destacó que “el éxito de este programa se basa en la cooperación entre la Administración regional, el Centro Tecnológico, las empresas y las universidades para la formación e incorporación al sector agroalimentario de personal altamente cualificado, el pleno uso del conocimiento científico y tecnológico generado y su valorización por la industria, elementos clave para la futura estrategia de ciencia y tecnología para la Región de Murcia”.