El CTNC aborda desafíos actuales con visión de futuro

La Feria ‘Alimentaria Barcelona’ es uno de los eventos más destacados en el mundo de la alimentación. Tal es así que se convierte, cada año, en el epicentro donde convergen las últimas tendencias, innovaciones y protagonistas de la industria alimentaria a nivel global. En este contexto, el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) emerge como un actor fundamental, impulsando la innovación y la excelencia en el sector. Nuestra participación en distintos eventos y ferias destaca por la contribución a la difusión de conocimientos científicos, la presentación de investigaciones pioneras y el fomento de la colaboración entre empresas y entidades del sector.

El CTNC se ha consolidado como un referente en investigación, desarrollo e innovación en el ámbito de la conserva y la alimentación. En Alimentaria nuestros responsables de distintos departamentos no solo han reflejado nuestro compromiso con la excelencia técnica y científica, sino también la contribución del Centro al avance y la competitividad del sector alimentario a nivel nacional e internacional.

En un contexto donde la sostenibilidad y la salud son cada vez más importantes para los consumidores y las empresas, el CTNC destaca su compromiso con el desarrollo de soluciones innovadoras que promuevan prácticas alimentarias más sostenibles y opciones más saludables. Desde la reducción del desperdicio alimentario hasta la formulación de productos más nutritivos y funcionales, el centro aborda los desafíos actuales del sector con visión de futuro.

La seguridad alimentaria y la calidad nutricional son pilares fundamentales en la misión del CTNC. En esta Feria internacional, el Centro ha compartido investigaciones y avances en este campo, destacando la importancia de garantizar la inocuidad de los alimentos y promover dietas equilibradas y saludables. Desde análisis de riesgos hasta estrategias de control de calidad, el CTNC proporciona herramientas y conocimientos clave para la mejora continua de la industria alimentaria.

El CTNC aprovecha este espacio para establecer alianzas estratégicas con empresas, instituciones académicas y organismos gubernamentales, facilitando así la aplicación práctica de la investigación científica en la industria.

La participación del CTNC en Alimentaria Barcelona no solo resalta su compromiso con la excelencia científica y la innovación, sino también su papel fundamental en la configuración del futuro de la industria alimentaria. A través de la investigación, la colaboración y la transferencia de conocimientos, el CTNC continúa siendo un motor de cambio y progreso, impulsando una industria más saludable, segura y sostenible para todos. Prueba de ellos son dos de los proyectos que los técnicos del CTNC han presentado en la Feria. El ET1APLAUSO cuyo objetivo es desarrollar films activos biobasados, biodegradables y reciclables fabricados a partir de residuos agroalimentarios y con aplicación en envases alimentarios y el proyecto Agromatter que ha llevado a Alimentaria soluciones de innovación sostenible a partir de residuos y subproductos agrícolas.

La participación del CTNC en Alimentaria ha servido como una plataforma estratégica para la internacionalización de nuestras actividades y servicios. Al establecer alianzas, intercambiar conocimientos y promover la cooperación, el centro fortalece su posición como un actor clave en la escena global de la investigación y la innovación alimentaria.

El centro actúa como puente entre la investigación científica y las necesidades prácticas de la industria, facilitando la adopción de nuevas tecnologías, procesos y prácticas que impulsan la calidad, seguridad y eficiencia en la producción alimentaria.