Los días 22 y 23 de febrero de 2017, en IFEMA va a tener lugar un acontecimiento “único, ilusionante y sumamente innovador”, tal como califica el profesor Andrés Gavilán, presidente de la Asociación Española de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios (AFCA) para hacer referencia a la celebración del I Congreso Nutraceuticals Europe. Como presidente del Comité Asesor de este encuentro, adelanta en este artículo los valores que aportará este evento al sector
En el I Congreso Nutraceuticals Europe van a darse a conocer a través de científicos y tecnólogos relevantes y de gran experiencia, pertenecientes a empresas e instituciones científicas de elevado prestigio, los últimos hallazgos y conocimientos científicos y tecnológicos, sobre ingredientes funcionales (nutracéuticos, cosmecéuticos y novel foods), en especial las propiedades saludables que pueden impartir a los consumidores, a nivel fisiológico, comportamental, biológico, propiedades saludables que pueden aportar para los consumidores, de reducción del riesgo del padecimiento de enfermedades y de mejora de la salud y el desarrollo de los niños, conforme a lo establecido por el Reglamento (CE)1924/2006 y al nuevo Reglamento (UE) 2283-2015 de Novel foods.
