Les lettres « code » de l’année 2021 sont :
● U pour les conserves
● K pour les semi-conserves
L’utilisation de ces lettres « code » est d’application facultative, cependant elle permet une identification claire de l’année de fabrication par les distributeurs et les gestionnaires de stocks de produits appertisés.
Ces lettres « code » sont communiquées aux Autorités de Tutelle, aux Organisations Professionnelles françaises et européennes, et à l’Administration.
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