La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha firmado hoy un convenio con la Asociación de Fabricantes de Aperitivos puesto en marcha en el marco de la Estrategia NAOS
• En España se ingieren 9,8 gramos de sal al día y la recomendación de la Organización Mundial de la Salud es de 5 gramos diarios
• Este sector ya ha alcanzado reducciones de un 18% de sal en patatas fritas y un 13% en snacks
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, ha firmado hoy un convenio con la Asociación de Fabricantes de Aperitivos (AFAP) por el que el sector se compromete a la reducción adicional de 5% del contenido medio de sal en patatas fritas y snacks en los próximos cinco años.
Este compromiso se enmarca en el Plan de reducción de consumo de sal en España, puesto en marcha por la Estrategia NAOS, que persigue el objetivo de 5 gramos diarios de ingesta de sal, que es lo que recomienda la Organización Mundial de la Salud y otras autoridades alimentarias en base a la evidencia científica, pues el consumo excesivo de sal está asociado a la hipertensión arterial y considerado el factor de riesgo para otras enfermedades, como las coronarias y las cerebrovasculares. En España se ingieren 9,8 gramos de sal al día.
