EDITORIAL
LA INDUSTRIA 4.0 /Javier Cegarra Páez
ENTREVISTA
JUAN MARÍA VÁZQUEZ: Secretario General de Ciencia e Innovación en el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad >4
VIII Symposium Internacional sobre Tecnologías Alimentarias > 10
Artículo
Valorización de Subproductos Cítricos. Obtención de un nuevo ingrediente natural / Ana Belén Morales (AGROFOOD ), David Quintín (CTC ) y Presentación García (CTC )> 22
Proyecto Life GIWASTE: Optimización de la valorización de residuos agroalimentarios mediante el uso de metodologías de decisión multicriterio y sistemas de información geográfica > 26
Noticias Breves
• El Programa LIFE de la Comisión Europea celebra su 25 Aniversario.
• I Encuentro entre Responsables de Medioambiente de la Industria Alimentaria.
• Cuarta reunión internacional del Proyecto ECOSIGN en Murcia.
