4 EDITORIAL
Impacto de la pandemia del covid-19 y estrategias en materia de seguridad alimentaria para seguir transmitiendo confianza al consumidor. Gaspar Ros Berruezo | Catedrático de Nutrición y Bromatología, Facultad Veterinaria. Universidad de Murcia.
5 ENTREVISTA
AURELIO LUNA MALDONADO. Catedrático de Universidad, Departamento de Ciencias Sociosanitarias en el Área de Medicina Legal y Forense. Sus líneas de investigación principales son: Inadaptación juvenil, Bioética y derecho médico, Drogas de abuso, Ciencias victimológicas y criminológicas, Toxicología, Patología forense, Odontología forense etc.
6-17 ARTÍCULOS
BROKERAGE EVENT MURCIA FOOD 2021. Victoria Díaz Pacheco. Departamento de Innovación Empresarial Instituto de Fomento de la Región de Murcia
GRUPO OPERATIVO ARROZ INNOVA. Innovación y sostenibilidad en el cultivo de arroz DOP de Calasparra
SAFEOILS. Procesos innovadores para la obtención de aceites esenciales de limón libres de plaguicidas en el marco de una producción agrícola.
Problemática asociada a la Presencia subproductos De desinfección en aguas Depuradas, productos Agrícolas y sus Transformados. Francisco J. Bermejo . AGROFOOD
Miguel Ayuso . CTNC, Ana Belén Morales . AGROFOOD
18-45 PROYECTOS
Eliminación de compuestos tóxicos de extractos naturales mediante técnicas verdes. Et1CLEANEXTRACT. Num. Expediente: 2021.08.CT01.000005
Procesos novedosos de extracción limpia para la recuperación de fenoles en subproductos alimentarios. ET2GREENPHENOLIC. Num. Expediente: 2021.08.CT01.000006
Aplicación de electrólisis química en aguas para la eliminación de contaminantes orgánicos. ET3AQUAROX. Num. Expediente: 2021.08.CT01.000003
Obtención de hidrolizados proteicos a partir de subproductos vegetales mediante protocolos asistidos por ultrasonidos. ET5 Num. Expediente: 2021.08.CT01.000004
Aplicación de técnicas avanzadas de análisis de datos en estudios de vida útil de alimentos. ET5 – EVUTIC. Num. Expediente: 2021.08.CT01.000023
Estado de la valorización de materias primas secundarias de la industria agroalimentaria de la región de murcia. Vigilancia y Transferencia tecnológica sector alimentario
VALORMUR. Num. Expediente: 2021.08.CT02.000002
MEDI SMART. Mediterranean Citrus Innovative soft processing solutions for S.M.A.R.T (Sustainable, Mediterranean products, with Agronomic evolution, nutRitionally
enriched, Traditional) products.
Jornada final del Programa PIDDE 2019 CTNC y Acto Entrega de la I Edición Premios Descubrimiento Emprendedor
46-52 INETWATER
53-62 NOTICIAS BREVES
PROYECTO AGROMATTER. El CTNC primer Centro en la Región que logra la distinción de Centro Tecnológico de Excelencia de la Red Cervera por AGROMATTER
PROYECTO AGRIFOOD. Finaliza el proyecto Erasmus + de Agrifood
FOOD LITERACY. Alfabetización alimentaria. Increasing Food Literacy Competencies of Adults. FOODTR
VISITA AZERBAIYÁN. Apoyo al Desarrollo Empresarial en las Zonas Rurales de Azerbaiyán
Proyecto ERASMUS+ Passeurs de Culture
CURSO POSTCOSECHA 17º Curso internacional online de tecnología postcosecha y procesado mínimo hortifrutícula
PREMIO SAKATA. El grupo de investigación Postrecolección y Refrigeración de la Universidad Politécnica de Cartagena UPCT, galardonado en los premios Sakata.
LIFE CLEAN UP afronta su último semestre.
Arranca el proyecto AGRO2CIRCULAR
SEEDS ERASMUS. Proyecto Erasmus Youth “SEEDing Successful young female entrepreneurs for a green world by regenerative agriculture” SEEDS.
Grupos de Transferencia de conocimiento de la Universidad de Murcia
