SYMPOSIUM

VIII Symposium Internacional de Tecnologías Alimentarias

«PROPUESTAS PARA LA ALIMENTACION DEL FUTURO»

Programa VIII Symposium Internacional de Tecnologías Alimentarias
Libro de Resúmenes de las Ponencias del VIII Symposium Internacional de Tecnologías Alimentarias
Cómo conseguir la aprobacion de una Health Claim How do you get a Health Claim approved? /Anders Mikael Sjödin, Copenhagen University, Denmark
Desarrollo de prototipos de alimentos con propiedades saludables Development of healthy food products prototypes / Presentación García, CTC, Santiago Ortega, CTAEX, Spain
El primer paso para conseguir un Health Claim: La caracterización in vitro del producto The first step to obtain a Health Claim: in vitro characterization of the product / Rubén López, Universidad de Murcia, Spain
Pruebas clínicas para sustentar una Health Claim / Clinical trials for substanation of Health Claim / Anders Mikael Sjödin, Copenhagen University, Denmark
Opinión de AECOSAN sobre las solicitudes de Declaración de Propiedades Saludables. AECOSAN's opinion on submitted Health Claims / Agustín Palma Barriga, Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, AECOSAN, Spain
Detección de cuerpos extraños de baja densidad Detection of low-density foreign bodies / Alejandro Rosales y Edurne Gaston Estanga IRIS, Spain
Aplicación de tecnologías aditivas para la fabricación de sensores de gas MEMS para la industria alimentaria Application of additive technologies for the fabrication of MEMS gas sensors for food industry / Alexey Vasiliev, Kurchatov Institute, Russia
Desarrollo de un método práctico para determinar el origen y autenticidad de especias con importancia comercial mediante 1H-NMR-Analísis (HAGen) Development of a practical procedure suitable to determine the geographical origin and authenticity of spices with relevant market by means of 1H-NMR-Analytic (HAGen) / Iris Cordero, AROTOP, Germany
Insectos, una nueva fuente de proteínas / Insects, a new source of proteins / Antonio Martínez López, IATA CSIC, Spain
La alimentación del futuro: insectos comestibles. Marketing en Bélgica The food of the future: edible insects. Marketing in Belgium Z/ Liesbet Minne, BUGSWORLDSOLUTIONFOOD, Belgium
Principios de economía circular y de ecodiseño. Proyecto ECOSIGN Principles of circular economy and ecodesign. ECOSIGN project / Roberto Vanucci, Centrocot Spa, Italy
Tratamiento y valorización de aguas residuales complejas de industrias alimentarias. Proyecto LIFE+ WOGAnMBR Treatment and valorization of complex waste waters from agrofood industries / Nuria Mª Arribas, FIAB, Spain - Victorino Ruiz, Universidad de Burgos, Spain
Reciclado de subproductos de la industria de cítricos en aditivos naturales para la industria alimentaria. Proyecto LIFE+ Lifecitrus Recycling of citrus industry scrap into natural additives for food industries. LIFE+ Lifecitrus project / Ana Belén Morales, AGROFOOD, Spain
Eco-innovación: tendencias sostenibles en envases plásticos Eco-innovation: sustainable trends in plastic packaging / Cristina Monge, AVEP, Spain
La economía circular en la industria alimentaria de Rumanía Circular economy in the Romanian food industries / Nastasia Belc, Sorin Iorga and Claudia Mosoiu, IBA, Romania
Perfil del consumidor rumano en su comportamiento sobre residuos alimentarios Romanian consumer profile on food waste behaviour / Sorin Iorga, Nastasia Belc, Claudia Mosoiu, Livia Apostol and Oana Niculae. USAMV – IBA, Romania
Valorización de residuos alimentarios / The valorisation of food byproducts > Livia Apostol, Gabriela Vlasceanu, Nastasia Belc, Stefan Manea, Claudia Mosoiu, Sorin Iorga IBA-HOFIGAL, Romania
Historia de éxito en ecodiseño de envases alimentarios / Success story in food packaging eco design / Manuel Plaza Tolón, Microlan, S.A., Grupo SAICA PACK, Spain
Contribución de la industria alimentaria a la calidad ambiental y la regeneración del agua en la Región de Murcia. Contribution of the food industry to environmental quality and water regeneration in the Region of Murcia. / Agustín Lahora, Entidad de Saneamiento y Depuración de la Región de Murcia, ESAMUR, Spain

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